黄瓜带皮生吃排毒效果最好

黄瓜也叫“胡瓜”，由于它是西汉时从西域引进的。李时珍曰：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%-98%，不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜含有黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。

 

      黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。

      因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。

 

      黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，削减皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。但是，黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。