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说起烧烤，，，，，我有很多抱怨。每年夏季我家楼下就会出现很多烧烤大排档，乌烟瘴气，烟雾缭绕，一股股难闻的气味让我连窗户都无法打开。可是我家女儿偏偏爱吃这没有安全卫生保障的街边小吃。真是没有办法。
大家都知道炭火烧烤对人们的健康危害极大。首先是对危害呼吸道系统。其次会引发心脑血管系统疾病，再次，致癌，等，，，，知道有危害，但是管不住这张贪吃的嘴。
今天小西就分享一下，如何在家吃上安全健康的无烟烧烤。在家吃烧烤，其实并不难，随着厨房小家电不断地进入了千家万户。我们的厨房工具多样化起来，小西也在好豆商城换了烧烤炉，用着非常方便。没有烧烤炉的豆亲也别着急，烤箱 ，电饼铛，空气炸锅，，，，，我相信你家总有一台适合做烧烤的工具，煎锅也是不错的选择哟。。。。
有了工具，就可以选择食材了。我家是肉控，烧烤怎能离得开肉呢，肉要选择新鲜的肉，猪肉最好选择梅花肉和里脊，梅花肉据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。里脊肉比较嫩，也容易熟透，五花肉浓郁焦香。总之，选择肉类，鸡翅以及海产品，要以新鲜为主。进行初级工。
关于腌料，选择市场上各种品牌的烤肉酱 烧烤料，随你挑选，也可以更具自己的口味来自己配置。蚝油 糖 料酒 五香粉 胡椒粉 酱油
1 先把梅花肉切成大片。
2 用刀背把肉剁松散。
3 五花肉也要选择肥瘦相间的，也要切成大片。
4 肉片加入加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。
5 加入葱姜 。
6 搅拌均匀后腌制2小时以上。
喜欢吃辣的可以在腌料中添加辣椒酱。烤鸡翅最好用烤鸡粉来腌制。味道正宗。
无烟烧烤
主料；鸡翅 五花肉 骨肉相连 猪梅花肉 培根 扇贝 大虾 土豆 鱼豆腐 馒头 洋葱 大蒜 生菜
辅料；甜辣酱 甜面酱 鸡粉 生抽 烤肉酱 奥尔良烤肉粉
工具；亨博电热烧烤炉
做法；
1 洋葱洗净切成条，大蒜去皮。
2 馒头切成大片。
3 培根提前从不冰箱中拿出，切成2段，
4 土豆去皮切成大片。
5 取一碗，加入 甜面酱 甜辣酱 生抽 糖 鸡精 搅拌吃料汁酱。
6 把生菜洗净后沥干水分。
7 五花肉切成大片。
8 加入蚝油 生抽 糖 盐 五香粉抓拌均匀腌制2小时以上。
9 梅花肉切成大片。
10 加入烤肉酱搅拌均匀后腌制2小时以上。
11 鸡翅洗净用刀画上刀。
12 加入奥尔良烤肉粉搅拌均匀后腌制2小时以上。
13 扇贝去掉内脏洗净。
14 加上一点蒜蓉和自制烤肉酱 。
15 鲜活大虾冲洗干净。因为是活虾我没有去掉虾线。
16 用竹签从虾尾一直扎到虾头。
17 准备好鱼豆腐。
18 将鱼豆腐切成片备用。
叨唠；骨肉相连我买的是现成的就没拍照，，，，各种食材可以根据自己的爱好来调整。一切准备好好了，，，不说了 不说了 烧开大餐开始了。。。
煎锅煎烤香辣鸡翅 http://www.haodou.com/recipe/342899
电饼铛烤肉 http://www.haodou.com/recipe/446881
空气炸锅羊肉串；http://www.haodou.com/recipe/918386
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