【图文】柠檬腌白萝卜的做法

我用白萝卜做了一道配粥的小菜，酸甜口味，很开胃，白萝卜刚好也适合这个“烟民”吃，制作方法非常简单，食材常见，有兴趣的亲也试试吧。”

主料

• 白萝卜 (300g)
• 柠檬 (1个)

辅料

• 白糖 (适量)
• 白醋 (适量)

厨具

其它

分类

常见菜式 凉菜 酸甜 腌 十分钟 简单难度

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  准备食材：白萝卜、柠檬、白糖、白醋 （白醋我忘记拍在一起了）
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  白萝卜削皮，切片
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  再把萝卜片切成扇形
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  撒适量的盐腌制萝卜片
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  柠檬一切两半
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  一半同样切成扇形
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  另一半挤出柠檬汁
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  将腌出水的白萝卜挤干
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  把柠檬片放在上面
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  撒上白糖
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  倒入柠檬汁
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  倒入白醋，要没过食材
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  拌均匀，密封入冰箱冷藏入味
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  一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦

小窍门：

1、白萝卜要用盐“杀”一下，既能去除辣味，口感也好 2、白糖和白醋的用量，可以根据自己的口味调整