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【美味烧腊鱼的做法】

 悟痴 2015-10-17

美味烧腊鱼

美味烧腊鱼的做法

               

用料  

美味烧腊鱼的做法  

  1. 鱼提前泡一个晚上，焯水，待用

  2. 把葱姜蒜花椒八角辣椒过油，炸出香味后把鱼倒入，翻炒片刻，加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改小火焖煮40分钟至一个小时，然后加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉，大火收汁，即成

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    来自： 悟痴 > 《家宴盘中歺》

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