第238期：吃辣椒能减肥？导语：很多人都说吃辣椒能减肥，那些纤体塑身的产品中也往往都含有辣椒素。辣椒真的这么神奇吗？
吃辣椒能减肥？  1.网友：小马 34岁 教师 我曾经因为减肥狂吃辣椒，不仅没有减轻体重反而把胃落坏了。 我自从上班之后就一直在长胖，所以减肥一直是一个令人头疼的事儿。一次听朋友说吃辣椒能抑制食欲，促进新陈代谢，所以就顿顿都吃辣的，有时甚至会买来辣椒面拌水生生喝下去！就这样坚持了两个礼拜，一斤没有瘦，反而更加胖了，并且胃里疼得要命。再也不敢胡乱吃辣椒了！ 2.网友：峰峰 27岁 服装设计师 我常吃辣的东西，所以怎么吃都不胖。 辣的东西我从小就爱吃，所以感觉身上总是出汗，排泄的也很好。好像是辣椒养成了我的不易胖体质，我总是胡吃海塞，可怎么吃都不胖。
辣椒能减肥吗？  茄科植物家族的特殊成员辣椒，确实能燃烧脂肪，因为辣椒中含有一种名为辣椒碱的东西，是提供辣味的主力军，除此之外辣椒中还含有氢辣椒碱(Dihydrocasaicin)，降二氢辣椒碱(Nordihydrocapsaicin)，高辣椒碱(Homocapsaicin)，高二氢辣椒碱I(Homodihydrocapsaicin I)，高二氢辣椒碱Ⅱ(Homodihydrocapsaicin Ⅱ)，壬酞香荚兰胺(Nonoyl vanillylamide)，辛酞香英兰胺(Decoyl va nillylamide)，癸酞香英兰胺(Capryl vanillylamide)等辣椒碱类物质。 辣椒碱，又称为辣椒素，英文名是Capsaicin，化学上称为反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，是一种辛辣的香草酰胺类生物碱。辣椒素自从被日本人深谷发现之后，在医药上用途非常广泛，可以用于治疗：关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛、糖尿病性神经痛等疾病，其镇痛作用与吗啡等同，但较吗啡作用持久。它对对牛皮癣、秃发均有良好的治疗作用。军事和警务上也经常用辣椒素作为催泪弹等。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物，并不是大家想象的鲜红色。 美国普度大学的科学家最新发现，辣椒中的辣椒素有抑制食欲、促进饭后燃烧热量的效果。他们选择了25个非超重的人，参与了为期六周的调查研究(其中13人喜欢吃辣椒)，证明了这种假设。进食含有辣味的一餐之后，可以消耗大于平时25%的卡路里。而当辣椒素在胃部反应时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒素还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中，它们能一边促使脂肪细胞变小，一边阻止脂肪过量堆积。除此之外，辣椒中的辣椒素还能够起到降血压和降胆固醇的功效，进而在很大程度上预防心脏病；它还能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。另外，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。辣椒还是“维C之王”，维生素C是丰富的抗氧化剂，能中和体内有害的自由基，可以减缓衰老。最新的科学发现，辣椒素还能杀死乳腺癌、前列腺癌、脑癌等多种癌细胞。至于杀死寄生虫、治疗感冒之类的常见用途，就不过多叙述了。
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