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夏季凉拌菜当道，凉拌菜做法简单又开胃，很多家庭都喜欢，尤其是吃过大鱼大肉之后来一口，非常爽哦!芹菜降血压，花生长生果，炝拌一下养眼又美味啊!给老爸当下酒菜很不错哦！
炝拌芹菜花生米 原料： 花生米100克、芹菜200克、胡萝卜50克、小葱一棵、大蒜4瓣、生姜5克、淡色酱油1大勺、香醋1小勺、白糖一点点、盐适量、花椒15粒、八角一个、香油1小勺、辣椒红油适量(自选)、五香粉或十三香少许 制作：  1、准备材料 2、将花生米洗净浸泡半个小时 3、将芹菜去叶留茎洗干净，切成2厘米左右的段 4、胡萝卜洗净，切成和花生米大小的丁 5、葱姜蒜都切成末 6、将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟 7、将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中 8、将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放入花生拌菜盆中 9、趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀 10、凉后放香油辣椒红油拌匀即可。 |
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