养生必读 牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血；
西红柿：健胃、消食积、生津止渴；
香菜：健胃、透疹、增强免疫力； 做法 -
1 牛肉洗净切块。  -
2 西红柿放入热水中烫一下。  -
3 把皮去掉。  -
4 将西红柿切成小丁。  -
5 葱切段，姜切片。  -
6 热锅下油，放入牛肉块。  -
7 翻炒一分钟至出油。  -
8 再放上葱姜。  -
9 翻炒两分钟炒出香味。  -
10 再放入西红柿。  -
11 翻炒至西红柿出汤。  -
12 放入酱油和美极鲜。 -
13 加入白酒。 -
14 再加上八角，丁香，五香粉，白胡椒粉翻炒炒匀。 -
15 盖盖小火炖50分钟。 -
16 再放入冻豆腐炒匀。 -
17 盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡，关火。 -
18 盛盘，撒少许香菜末即可。 小贴士 1，加入白酒和白胡椒粉可以提味。
2，加少许香菜末可以解腻。
3，豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。 香哈菜谱手机版 30万道精选菜谱，每天150万人使用
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