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文|CWM特贡队 总有一些小店，地段特别偏特别难找，装潢简陋，但却挡不住一波又一波的远道而来的吃客，浙、苏、沪的豪车在它的门口排起长龙~~ 临安一家名为“薇薇溪水农家乐”的乡间农家乐，就是这样一家传奇小店。据说菜品鲜的不一般，更重要的是，老板娘过分美丽。 区别于一般烹饪的煎、炒，炖锅是薇薇溪水农家乐最主要的菜品，鲜、嫩、浓郁的背后并没有繁杂工序的支撑，只是严格地遵循了农家菜的简单手法——在土灶底下加一把柴火，一炖就是好几个时辰，用慢火将葱、姜、老酒等调料的原始味道一丝丝地带入肉质中，然后一股脑地倾泻入汤水中，汤底的色泽也在这一过程中温和地渐变着。用最原始、最道地、最简单的制作方式，给予食材最后的尊重。 老板娘对于食材的选择也近乎苛刻，为了满足自己“大处女座”的癖好，在农家乐的周边有几亩田地，供奉着老板娘对于食材的需求。无论是对蔬菜瓜果的种植，还是对于野味的挑选，老板娘都要亲自上阵，对于不符合要求的食材老板娘根本不屑于下手。因此，农家乐白板上的菜单每天任性地变换着。而这一切，只是为了追求原始的一个“鲜”字。 老板自家种的豆子 ▼ 显然食客想要前往进食，得跟老板娘报备询问一番，点菜自然不能由着性子来。虽然繁琐，却也乐于其中，多少“富家纨绔子弟”就这样屈服在老板娘的大锅铲下。 美丽的老板娘姓童，曾是个服装设计师。不仅烧得一手好菜，还把农家乐当作服装设计一样，潜心钻研，上上下下打点得妥妥的。 要问为什么从服装设计到开农家乐呢？ ▼
大失所望的童老板，毅然在家中架起了炉灶。大处女座的完美主义倾向绝不点到为止——因为市集上、流水线式生产的食材并不能满足童老板对于“鲜”的追求，于是，她又折腾起家边上的几亩地，种上瓜果蔬菜，形成了一套生态养殖循环系统，真正从食材的源头上掌控一个鲜字！也正是因为童老板的这份挑剔与坚持，我们能有机会尝到地道的农家味。 想看吃货老板娘的照片么，上图啦！！！虽然老板娘挡住了脸，但是依旧挡不住她的可爱俏皮！！ ▼ 认真的女人最美了，连菜也鲜得不一般，“薇薇溪水农家乐”真有这般吸引吗？恐怕还得你自己去一探究竟了！ 地址：杭州市临安市湍口镇凉溪村童家湾12号(齐头山脚)
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