葱花饼谁都吃过吧，但是那天在仙道阁吃了一次葱花饼，那浓浓的葱香味使我久久不忘，回家后就琢磨着自己做了一次，还真成功了。
《1》温水和面醒半个小时，葱切碎备有 
《2》锅中放油，六成热时放入一半的葱花，放一勺老抽，一勺蚝油，（口轻的不用放盐，口重的放一点点盐）。 
《3》面醒好后擀成长形，把炒好的葱花均匀的抹在面片上 
《4》把另一半的葱花撒在面片上顺着一面叠起，（有点像烙肉饼啊） 
《5》把饼边捏紧，放入饼铛，盖上盖焖一会儿。 
《6》因为煸葱花时放了老抽所以烙好的葱花饼有着浓浓的酱香味，层也多，饼皮脆脆的里面又很软。 |
|
|
