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菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的
菠萝色泽金黄,口感酸甜,可以促进食欲,由于菠萝自身酸甜的口感它特别适合做酸甜口味的菜。菠萝肉我虽然不常做,但是每次用菠萝入菜都是光盘的。非常有食欲。
完成
来自: 夏光* > 《厨艺美食》
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