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在現代生活中,我們也許已經習慣於將茶比作淡雅知己,忙碌中啜一口清香.其實,靜下心來想想,歷經微火慢燉的過程,掀開蓋後米粒香氣四溢的一瞬間,可以 說,粥是節奏匆忙的時尚生活中最貼心的關愛.或香濃或清淡,那一碗充滿愛香氣四溢的粥,是我們的最淳樸的養生養顏的最佳選擇。俗語說“藥補不如食補，食補 不如粥補”。 城市裡冒出許多粥吧,但我卻喜歡在家裡自己用文火慢慢熬.給愛的他和女兒做夜宵.在這裡展示幾款粥帖出來.供朋友們分享.有空,主婦們,自己動手吧..偶首先聲明,都是書本抄來的哦. （一）四季養生靚粥食用原則： 春滋潤,夏降暑,秋平燥.冬滋補.春養肝夏養心秋潤肺凍藏腎 （二）四季養生靚粥八款： 春季：芹菜粳米粥 1、芹菜100克連根洗淨，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。 菊花粳米粥 2、菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等症有良好療效。 薄荷粳米粥 3、薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時對入薄荷汁並加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風散熱，幫助消化。 夏季： 1、綠豆薏米百合粥（功效：養陰降暑潤肺美容） (材料)薏米、綠豆（薏米與綠豆的比例1/10）、百合少量 (輔料)冰糖適量 做法: 1）.將薏米,綠豆分別淘洗乾淨.並在水中浸泡2小時. 2）.鍋置火上.放入薏米綠豆和數杯清水,大火煮開後,加入1杯清水繼續敖煮,再次煮開後,轉小火慢慢熬至綠豆開花。 3）.將冰糖放入粥中,攪拌均勻既可. 2、蓮子大棗粳米粥（功效：養陰補血） 做法：蓮子洗淨泡2小時、粳米、大棗洗淨一同放鍋加水煮熟爛即可食用。 秋季： 1、香梨百合粥：（潤肺清火降燥） 材料：香梨1只、小南瓜半個、鮮百合1頭、冰糖2塊。外加白米和水， 1）、首先還是淘米煮粥，洗乾淨用高壓鍋壓15－20分鐘就好了。 2）、在煮粥的時候，把南瓜洗淨去皮，切成1.5cm見方的薄片，香梨去皮、去核切小方丁，百合剝成單片沖洗乾淨即可。 3）、粥壓好之後，單獨盛在一個燉鍋中，中火煮開，放入南瓜片，煮沸，然後小火慢燉30分鐘。燉到粥色微微泛出南瓜的金黃色，南瓜軟爛。這時候加入香梨丁和百合，同時放入冰糖。再次煮沸後，小火燉5分鐘即可。然後可以蓋鍋悶一會再喝。 4、冬季： 1、臘八粥 材料： 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米（根據自家人口配比即可) 做法： 1）、紅豆，玉米提前泡3-4小時。 2）、其他材料混合洗淨。 3）、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。 2、羊肉粥 選精羊肉200g，切片，粳米或糯米200g左右，以及薑、蔥、鹽等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或用大米100g，精羊肉200g，人參5g，黃芪30g，茯苓30g，大棗5枚，蔥白二棵，鹽少許，同煮成粥。 有益氣養腎、暖脾護胃等功效。
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