葡萄干麦芬

用料  

黄油	180g
细砂糖	150g
鸡蛋	150g
牛奶	150ml
低筋面粉	300g
盐	2g
泡打粉	10g

0失败的葡萄干麦芬的做法  

1. 准备材料

   

2. 黄油室温软化后加入白砂糖

   

3. 慢速打发，高速容易糖粉乱飞

   

4. 用打蛋器打到体积稍膨大

   

5. 将鸡蛋液分加入黄油内

   

6. 鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋

   

7. 打发到鸡蛋液完全融合到黄油内

   

8. 将牛奶倒进去，不必搅匀

   

9. 泡打粉加入面粉内

   

10. 盐加入面粉内

    

11. 面粉过筛后加入打发好的黄油糊中

    

12. 翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋

    

13. 葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用

    

14. 面糊加入裱花袋

    

15. 装入模具2/3满

    

16. 放入预热好的烤箱

    

17. 中层160度烤30分钟左右出炉

    

18. 喷喷香的葡萄干麦芬完成了

    

19. 早餐麦芬配牛奶，极好！

    

小贴士

放入预热好的烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉

0失败的葡萄干麦芬的答疑

• 请问这个方子大概是做多少个啊？看步骤图好多。 love_baby_Lee 

  • 小舜、    我也好想知道啊…………看图成品也太多了…………吃成胖子也吃不完的节奏…… 

    0 有用

  其他2答案

• 不用泡打粉可以吗? 簡簡單單_3qfs 

  • iamtherese    同问 

    0 有用

• 鸡蛋不用打散吗？就是整鸡蛋分三次倒入吗？ 木木_girl 

• 不用黄油可以不？植物油。。。黄油脂肪含量太高啦 mangobread 

关于0失败的葡萄干麦芬的做法还有疑问？提一个问题