 受访专家：东南大学附属中大医院中医内科 朱欣佚副主任医师 （健康时报驻东南大学附属中大医院特约记者 钱钰玲）古人常用枸杞来强身健体，延年益寿，《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”枸杞是传统中药材，也是一种营养滋补品，性平味甘，药食两用。它既能补肝肾之阴，可治疗腰膝酸软、双目干涩、耳鸣，抗衰老，提高性功能;又能补肺胃之阴，可治口鼻干燥，改善皮肤。 降血糖：枸杞有温和的调节血糖、血脂的作用，将它洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，长期服用，能辅助降血糖、止消渴。枸杞虽食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲汤喝。对于糖尿病并发症如眼病、肾病，枸杞也能起到一定的预防和改善作用，但不能以枸杞替代降糖药物。 降血压：枸杞有温和的降压作用，每日用枸杞15克，煎汤代茶，常服对高血压及相关并发症有一定调节作用。但是，枸杞只能作为辅助降压方法，应该在常规治疗的同时配合服用。除了煎汤服用，还可与菊花一起泡水喝，菊花也有温和的降压作用。 解口鼻干燥：老人随着年龄的增长，口腔内腺体萎缩，唾液分泌物减少，夜间常感到口干、口渴，每晚睡前可取枸杞20-30粒，洗净后嚼服，服用一段时间后可得到缓解。还有一些老人口干是由某种疾病比如糖尿病、干燥综合征等引起的，需要对症治疗;因慢性疾病长期服药导致的口干，如果不能耐受可考虑换药或停药。肺阴虚会引起鼻干，服用枸杞养肺阴可缓解。 滋阴明目：现代人长期对着手机屏、电脑屏，容易出现眼睛干涩、视力疲劳。中医认为肝肾阴虚导致眼干，枸杞泡水服用可滋阴明目，坚持服用同样有一定的缓解作用。 补肾壮阳：枸杞能补肾益精，提高性功能的作用，民间有“离家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的说法。最简单的方法就是取20-30克开水泡服，泡过两三次之后可以把枸杞嚼一嚼吃下去，直接嚼着吃更利于营养的吸收。 养颜、抗衰老：枸杞的主要作用是补肾，中医认为肾与生长发育有关，人的衰老是因为肾精亏虚。每日取少许枸杞泡水喝可抗衰老，使面色红润，才有一定的祛斑作用，适合女性用于美容养颜。 枸杞适合哪些人? 枸杞药性温和，一般人都可以食用，特别是体质偏弱的女性、老人等可长期坚持吃，儿童不宜食用，身体不亏虚的人不必进补，自然也不可以不吃枸杞。另外，枸杞偏温性，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。枸杞有降血糖降血脂的作用，但糖尿病人担心味道甜甜的枸杞会引起血糖波动，专家称糖尿病人可放心食用，枸杞的降糖功能已有研究证实。 枸杞应该怎么吃? 枸杞是药食两用的滋补品，最常见的食用方法就是泡水喝和嚼食，一年四季均食。很多养生药膳中都加入了枸杞，如枸杞黄芪鸡、枸杞排骨汤、枸杞炖羊肉等。枸杞还可和其他药材泡酒喝，如鹿茸枸杞酒，人参枸杞酒、黄芪枸杞酒等。我国宁夏、甘肃、陕西一带有一道特色茶饮“三炮台”，以枸杞、桂圆、菊花等，甚是受欢迎。平时自家做饭也可以枸杞入菜，色泽鲜红的枸杞不仅能让人赏心悦目增加食欲，还有养生保健功能，可谓一举两得。专家建议无论药膳还是药酒，最好咨询中医是否适合以及用量多少。 |
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