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“近朱者赤，近墨者黑”！环境确实能够影响一个人！之前我办公室的一个女孩子很能干，不仅工作能力强，文静，待人接物都恰到好处，二胡十级，业余还教学生，特别值得一提的是，她不仅上得厅堂，还入得厨房，善做一手好菜，烘焙技术更是超棒。只是同事为人处事都很低调，她的这些技术能力我还是刚不久得知呢！于是在她的影响下，我也开始爱上美食之路了。这不，刚不久买了个烤箱，先从烘焙开始吧！因为宝贝七岁多，这个年龄还是很喜欢吃点心的。 作为新手，刚入门时总是胆怯。幸好，有个好同事可以随时指点。于是在她的协助下，挑选了一款长旁500元的烤箱。当然，买这烤箱的决定，我是没有和老公商量的，我怕他不答应，还是先斩后奏！不过，当我回到家里告诉老公说我今天偷偷地买了个东西，你可不要生气时，男人果真是没说话，用沉默表示同意啦！哈哈，这时我的烘焙之路才轻松地开始啦！ 其实在买这个烤箱前，我用电饭煲做过两次蛋糕，正值是老公的生日，我本想给他一个惊喜。不料，用电饭煲做的没有蓬松起来，而且彤奶家的电饭煲还很不好使，粘锅，搞得生日当天我的蛋糕以失败告终。但是打发蛋白等技术，以及做戚风蛋糕的程序，我已经掌握得差不多啦！ 于是在烤箱到了之后，我赶紧先练手。 呵，烤箱果真是不一样啊，做得蛋糕不仅蓬松，还很美味，对于我这个遗传妈妈喜欢吃面点的女人来说，果真是太喜出望外啦！以后的周末可以宅家做自己喜欢吃的点心啦！虽然自己做点心，不仅成本高，还要花费很多精力和时间，但是自己做得很干净，而且添加剂也放得少，吃起来根本不用考虑安全问题！
于是，近段时间我只要有空就在认真看君子烘焙教程。昨天中午，又在家练习了一下做饼干，呵，虽然是第一次做，但味道确实不错啊！按着教程来，虽然有时候会觉得很生手，手忙脚乱的，但做过之后，就有种强烈的成就感！只是觉得做饼干用裱花袋挤形状会觉得很浪费，成本真不是一般啊！ 由于我们现在仍是和彤奶住在一起，我们自己的房子很少去住，便利的是我现在公司隔自己家很近，中午午休就到自己家，所以我都是利用中午的时间做的，这几次练手，彤宝都不在。我做完每次将美食带回去，彤宝都吃得津津有味，不断夸赞妈妈现在越来越厉害，不仅会做饺子，会做馒头，会做番茄酱，还会做薯条，做烤鱼，烤翅，甚至还会做饼干了。呵，其实，只要我们有心，想吃什么都难不倒，网上一搜，做啥的都有，按照教程购买食材做就是。 由于我做时手忙脚乱，时间紧，一人操作，所以没有将制作过程拍摄下来，只是拍了成品。
这个周末我计划在家做萨其玛和旺仔小馒头，这也是彤宝的最爱！希望自己能够做成功，当然，还会有小朋友当帮手哦！ 我爱美食，我爱烘焙，这才是家的味道。美食路上，我将不断学习，不断成长，不断进步。
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