主料:红豆 两碗,黑豆 两碗 做法: 1、取红豆两碗,挑捡干净 2、放入盆中清洗干净,漂在上面的杂质很容易去除。 3、用干净的抹布擦干水。 4、用同样的方法处理黑豆,然后把他们放在通风的窗口吹干。 5、放进锅中小火慢炒。怎样判断豆子熟没熟:一是闻味,熟的豆子会有一种豆香味;二是品尝,稍有点酥脆就可以了,倒出来之后余温也会加热;三是看颜色,炒熟的红豆呈暗红色,千万别炒糊了。 6、炒熟的豆子放进粉碎机,盖盖,通电,粉30秒。打开之后如果觉得不够细还可以再粉一次。 7、磨完的粉很细。 8、取出晾凉装入容器。 9、同样方法研磨黑豆。 10、分别装在保鲜盒里,贴上标签。 11、正好中午了,冲一杯红豆粉,没加蜂蜜也很香^_^。 |
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