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糖浸橙皮丁的用处好多，不但具有保健价值，而且做饼干或面包、蛋糕中加一些都非常的美味，不论颜色还是味道都特别适合秋冬季节的甜点。
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没想到自家做出橙皮蜜饯并不难，还这么有用，也让橙子的价值被最大程度的开发利用了，甚至感觉橙皮似乎更出彩呢！
好可惜~~以前吃过橙子后的橙皮竟都白白扔掉了，却还要网购糖浸橙皮丁，以后再也不会啦！
不过前提是橙皮一定要先仔仔细细地清理干净呦~~(收起)
食材
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主料
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橙子皮
3个
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白糖
200g
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水
250ml
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辅料
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盐
1茶匙
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步骤
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1.橙子用蔬果清洗剂洗净，用少许盐搓洗后温水中漂洗干净。之后取下橙皮
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2.将橙皮内侧的白色部分切尽量除掉
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3.剪或切成7、8毫米宽的条状
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4.放入小锅中，加水和一茶匙盐
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5.上火煮开后，继续小火煮15分钟左右
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6.然后将盐水倒掉，略控干，重新放回小锅中
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7.加入清水继续煮，水开后再煮10分钟；
再如此重复，换水煮一遍（10分钟），之后即可盛出控水备用。
这个漂洗煮制的过程可以脱去橙皮的涩味
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8.将小锅中加入250ml清水，加入糖，我的糖里有几小段用过的香草荚，正好也放进去了，上火煮至糖融化
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9.加入橙皮丝小火煮
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10.小火煮到糖浆收浓冒细腻的小泡即可，要注意观察不要煮焦
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11.将橙皮丝小心取出，放在烤网上晾凉，放置过夜，让其自然晾干，但也不要太干，成为平时我们吃的水果蜜饯的那种程度即可
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12.将晾好的橙皮蜜饯放在细砂糖中滚一下，比较整齐的条状可以单独密封保存。
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13.剩下比较碎的糖浸橙皮丝就可以切成小粒，成为糖浸橙皮丁了，放入密封瓶保存即可
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