林银花说花盆里的解郁草

《本草纲目》里记载紫苏又称赤苏，桂荏，白苏；民间还叫蜂苏。是一种 药食同源之草。

一、紫苏叶的功效：

紫苏叶味辛·性温。归飞·脾经。能解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼虾中毒。

1、能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒·发热·无汗等症，常配生姜同用；如果表症兼有气滞，可与香附·陈皮同用。

2、行气宽中·用于脾胃气滞，胸闷，呕恶，不论有无表症均可应用。

3、行气安胎·能行气安胎，常配砂仁陈皮同用，治疗妊娠恶阻，胎动不安。

4、解鱼蟹毒·紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配生姜同用。

5、解各种蜂毒·用鲜叶捣烂敷或涂抹伤口。

6、紫苏叶做菜的吃法：

紫苏叶炒田螺

食材：田螺500克，油，盐，葱，姜，蒜，干辣椒，胡椒粉，老干妈，生抽，料酒，香菜，紫苏各适量。

做法：

1）田螺紫苏洗干净，姜蒜切片。

2）将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，超值香味出来。

3）倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，料酒，生抽，老干妈翻炒。

4）看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会儿 。

5）加入胡椒粉，葱花，香菜出锅即食。

凉拌紫苏叶

食材：紫苏叶，生抽，盐，芝麻油。

做法：

1）紫苏叶洗干净，放入开水锅里焯熟。

2）过冷水，挤干水分，切碎。

3）加盐，生抽和芝麻油适量拌匀即可。

紫苏山药花鲢鱼尾汤

食材：花鲢鱼尾250克，山药300克，鲜紫苏叶20克，生姜15克，盐，料酒，胡椒粉，味精各适量。

1）鱼尾山药紫苏洗干净，山药去皮切段，生姜切片。

2）锅烧热放入少许油，鱼尾煎至两面微黄，再加入开水，生姜，料酒盐。

3）大火烧开10分钟，放入山药快再烧煮分钟，最后放入紫苏叶煮2分钟，加入胡椒粉，味精调匀即可。

【用法用量】：内服煎汤2~3钱；外用捣敷煎水洗。

【注意事项】：

二 、紫苏梗功能主治：

行气宽中·止痛·安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。

《中华本草》记载各家论述：

1、《药品氏义》苏梗能使郁滞上下宣行，凡顺气诸品唯此纯良。气郁、脾胃胀满时煮一碗喝下立刻得到缓解。

2、《侣山堂类辨》紫苏枝茎能通血脉。故易思兰先生常用苏茎通十二经关窍，治咽隔饱闷，通大小便，止下利赤白。香苏细茎不切断治反胃隔食，吐血下血，多奏奇功。伤风感冒鼻塞时只要紫苏加薄荷陈皮煮水喝半小时窍通。

3、《本草通玄》能行气安胎。当妊娠呕吐，胎动不安时用干品5至10克煮水喝即可缓解。

4、《本草崇原》主宽中行气，消饮食，化痰涎。治噎隔反胃，止心腹痛。

【用法用量】煎汤1·5~3钱。

三、紫苏子功效与作用：

《药性伦》记载紫苏子性味辛温；归经入飞·大肠经。

功能主治：下气，消痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞，便秘。

1、《药性伦》：主下气，除寒中。主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。

2、《日华子本草》：主调中，益五脏，下气，止霍乱，呕吐，反胃，补虚劳，利大小便，破症结，消

五膈，止咳，润心肺，消痰气。

3、《纲目》：治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。

【 用法用量】：煎汤1·5~3钱，捣汁饮或入丸，散。

【注意事项】：《本草逢源》：紫苏子性主疏泄，气虚久嗽，阴虚喘逆，脾虚便滑者皆不可用。

【温馨提示】：健康需要自我管理；身体不适要及时调理；小兵今早看医生。