秋浓蟹膏肥，“肾”不行你就别装了

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农历的九月正是吃螃蟹的好时节，民间自古有“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”的说法。

但是大闸蟹吃多了也不好，跟啤酒一起食用容易“痛风”，白领明显高于其他人群。

湖南一男子常一餐三斤螃蟹

（2015.10.09新闻）刘大伯常常一餐三斤螃蟹随便吃，最多的时候一顿喝了6瓶啤酒。渐渐的，手脚开始长包，最严重的右脚踝处已经溃烂，双脚无法穿鞋，无法走路。

什么是“痛风”？不了解？

痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎、风湿病一种。

痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症；

血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起的组织异物炎性反应。

“大闸蟹”与“痛风”的关系

本来有痛风症状的人，任何高嘌呤的食物都是应该避免的，而大闸蟹属于其中一种高嘌呤食物。

与啤酒同食后，嘌呤经过代谢之后会转化为尿酸，尿酸过多会最终引发痛风，关节处即像刀割一样。

随着发作次数的增加，体内尿酸结晶不断沉积，慢慢地形成 “痛风石”破坏软组织和骨质。

还会引起肾结石，造成肾功能损害，不少痛风病人最后死于肾衰。

各类食物的嘌呤含量

微量嘌呤

奶类、蛋类、水果、蔬菜、精制谷类、可可、咖啡、茶、干果

中等量嘌呤

75毫克：龙须菜、菜豆、蘑菇、菠菜、豌豆、海鱼类、鸡肉
75～150毫克：牛肉、牛舌、猪肉、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、干豆类

高等嘌呤

150～1000毫克：动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、肉精