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栗子正当季，糖炒栗子、栗子鸡、香菇烧栗子，都是好吃的菜肴。但是栗子的外壳却总让人烦恼，其实借助剪子、微波炉就可以轻松播出一颗完整的栗子。 -- 剥板栗最省事、最省时的方法 -- By 玉池桃红 --用料-- 板栗 --做法-- 栗洗干净，淋干水分。 用刀或剪刀在表面剪开一道口，前后都要剪，连成对称的一道口，这样才会容易裂开。（我倾向于用剪刀剪，板栗壳比较硬，比较滑，用刀太可怕了，常常让我感觉心惊肉跳的） 放到盘中，用微波炉高火叮两分钟，即可取出。 从微波炉中取出板栗，稍微晾凉一会，手轻轻一掰，板栗就剥出来了。
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