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又到了板栗飘香的季节... 糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。秋冬季节街头漫步，经常可以闻到一阵阵香甜的气息，胖呼呼热腾腾的糖炒栗子总会诱惑者你的味蕾。 北风呼呼的吹，怀里抱着一包刚出炉热乎乎的糖炒栗子，就算迎着风，也暖和的让人偷着笑。^O^ 每天吃几颗栗子，中医讲是补肾的，从营养学讲，栗子是坚果家族里少数低脂肪，高碳水化合物的种子而且吸收率极高，适合寒冷的季节补充热量。  栗子被称为“千果之王”，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，有很好的养生食疗作用，经常食用有养发、补肾、健脾胃和预防心血管疾病的奇效！ 但是你造吗？真的是“栗栗”皆辛苦！  要装满这一筐，可是非常不容易的呢~板栗的外壳有刺，一不小心就会扎到手，徒手捡栗子，受伤几率超高。  脱掉它带刺的壳，就是我们熟悉的栗子。 现在给大家介绍一个很简单的家常糖炒栗子的做法： 1. 栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点，全部划好之后用清水浸泡10分钟。 怎么样，是不是很简单？只要家里有个微波炉就可以做到啦！当然，前提是，你愿意自己动手哦~  其实，除了糖炒栗子这种吃法，栗子无论是做烧鸡还是做红烧肉，红烧排骨，都可以中和肉类的油腻，轻裹汤汁，入口绵密香甜，非常可口哟~  最后的最后，再告诉大家一点，如果你吃的栗子有水水的感觉，而不是绵密口感，那恭喜你，你可能买到的是泡过水的栗子。曾经有栗子商告诉小墨，这是因为长在山坡下的栗子树，所以下雨时候的雨水堆积，栗子也会变得水分充足……这纯粹就是胡说嘛！这家店直接就拉黑好了。 我现在要去买包糖炒栗子当作下午茶了，你呢？ |
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