上海最美味西班牙海鲜饭地图

上海最美味西班牙海鲜饭地图

2015-10-28 上海沃画报

提起西班牙，你首先会想到什么？斗牛？弗拉明戈女郎？阿莫多瓦的电影？西甲？这每一样都活力四射，充满热情。最直接当然是找来地道的西班牙美食痛快品味一番，把真实的“西班牙”放入口中！西班牙海鲜饭（Paella）就是西班牙美食的代表，在哪里可以吃到好吃的海鲜饭，快跟着我们来看看！

海鲜饭（Paella）是西班牙东部地区的特色美食，被分为3种形式——干米饭、湿米饭以及烘烤类米饭。瓦伦西亚，地处地中海西岸，是西班牙水土最好的稻米产区，又盛产各种海鲜贝类和蔬果，因此，如果远游西班牙，想吃到最正宗的西班牙米饭，一定要去一趟瓦伦西亚！

普通的Paella以肉类为主，用当地产的一种短稻米，加上名贵的香料藏红花，肉类，蔬菜（一般是扁豆或者豌豆），或者大家更喜欢的海鲜贝类，煮制而成，那煮西班牙米饭，一定要用特殊的双耳平底锅，上桌的时候非常热乎，千万不要被锅子的把手烫伤！

在西班牙，从最顶级的星级酒店到小小村庄的家庭餐馆，到处都可以看到这道西班牙国菜的踪影，一般饭粒呈现藏红花染成的黄色，也有用墨鱼汁做成的黑色，对于吃惯软糯大米饭的中国人来说，尝起来会有点夹生和不习惯，但它迷人的香气，鲜美的味道，丰富的用料都让人难以拒绝。如果你想不出沪门，就尝到地道美味的西班牙海鲜饭，那么在这些餐厅挑一挑就对了！

1Las Tapas

地址：多家分店

传统海鲜饭是Las Tapas乐泰的出色美味，番红花调味汁染上了这抹一看便是色泽诱人的丰盛大餐，瞬间让地中海风味在唇舌间荡漾无边。荟萃了螃蟹、大虾、龙虾等各类海鲜，也许要撇开君子风范，“动口又动手”才能把这道人间美味解决！辅以柠檬汁和辣椒更是添上了一分清香与鲜辣。整道菜色泽诱人，口味独具层次感，让爱“夹生饭”的你根本停不下来。

2Bocado

地址： 徐汇区永福路47号203，近复兴路

电话： [phone]

西班牙海鲜饭作为西班牙美食的重头戏，选料和做法同样是别出心裁的！可见Bocado的海鲜饭诚意十足，原料新鲜丰满，鲜虾大而肥，肉质紧实汁水饱满，爽口滋味连带夹生米饭在口中交织出独特的口感，柔嫩的小墨鱼并没有过火收缩，假装在欧洲品尝地道美食，绝佳海洋风味让人欲罢不能！

3Albaluz

地址： 徐汇区天平路320弄20号1-2层

电话： [phone]

每一道西班牙海鲜饭都诠释了大米与海鲜的完美结合，Albaluz在吃货心中也留下痕迹。丰富的鲜虾、青口贝、蛤蜊、鱿鱼这些长驻主角，为金黄色的夹生米饭带来浓郁海鲜的香气，一点儿都不乏味，小葱花和红椒的点缀更让每一口都充满了新鲜感，鲜甜的海鲜伴着西式的米饭，吃完特别身心愉快！

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4Howfun好饭食堂

地址：静安区南京西路1376号上海商城西峰200B

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这家来自台北的餐厅在上海拥有超高人气，简易有趣的装修为整个餐厅营造出放松随意的氛围，仔细留意他们的灯具就知道这里有多特别了。除了Tapas，最出名的就是他们家西班牙饭啦，多达12款西班牙好饭和2款西班牙特色短面为食客倾情呈现，还有沪上首屈一指的西班牙三明治哦。关键是价格真的不贵，吃个海鲜饭，喝个特调鸡尾酒，收获无限好心情！

5Pintxos

地址：静安区延安中路1238号嘉里中心商场B1层SB1-10

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PINTXOS Shanghai位于静安嘉里中心，交通便利，气氛轻松，是下班后和同事朋友放松心情，约会小憩的佳所。餐厅主打各类西班牙特色Pintxos小食，一口一个吃的就是一种随意心情…多达三十多种冷热口味不同的Pintxos令食客们挑花眼。多款海鲜饭也是美味依旧，墨鱼汁海鲜饭，米饭生熟度刚好，口感很棒，随点随吃，气氛特别轻松。

6Chala

地址：徐汇区富民路291号1楼4B

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Chala一词起源于秘鲁最美丽的海滨地区，大厨将专业的烹饪手法融合于拉丁美洲的风味小吃，并且融合部分亚欧地区的经典创意为我们呈现精致佳肴。拉美风格的餐厅，对西班牙海鲜饭的烹饪还是有所改良，分量不大，虾肉鱼肉等海鲜料却是扑扑满满，米饭的熟度很适合国人。

7BROWNSTONE TAPAS & LOUNGE

地址：徐汇区永嘉路570号永嘉庭311单元，近岳阳路

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BROWNSTONE西班牙餐厅酒吧位于上海老法租界中心的永嘉庭，充分融合了西班牙小吃和鸡尾酒的小资气氛，特色的西班牙烩饭是他们家的招牌之一，采用泰国香米烹饪，饱满的酱汁和海鲜香味融合，入口那叫一个销魂，精选各类Tapas不管是口感还是摆盘都很别致，绝对能够征服你的味蕾打开新世界的大门！

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8LIZA'S利再燃西班牙餐厅

地址：卢湾区 徐家汇路618号日月光中心—2楼徐家汇区16A

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餐厅位于上海喧嚣繁华的日月光中心，继承了西班牙独有的休闲轻松、又不乏热情的氛围，精选各类Pintoxs小食，美味的西班牙海鲜烩饭or墨汁鱿鱼烩饭，米饭鲜美可口，清口，扇贝，大虾让人垂涎，慢慢品尝，定能赐予你温婉的午后。

9Macarena 玛卡莲娜西班牙餐厅

地址：青浦区高泾路888弄

电话：[phone]

Macarena位于环境幽雅的私人独栋别墅区内，装修所用大理石完全从西班牙本土进口，高迪风格的露天雅座为用餐加分，浓浓的艺术氛围也让人沉醉。Macarena基于对西班牙烹调艺术的传承，无论是西班牙海鲜饭、Tapas、经48个月橡树果喂养的火腿，正统地道的西班牙美食体验将在这里为你展现。墨鱼汁海鲜饭，一点都不腥，海鲜非常新鲜，米饭浓香四溢。

10Albero 阿尔贝鲁西班牙餐厅

地址：浦东新区陆家嘴环路1288号上海凯宾斯基大酒店2楼

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Albero是上海凯宾斯基大酒店的全新西班牙餐厅，地道的西班牙小食是陆家嘴地区休闲用餐的新选择。餐厅内部装饰为纯正的西班牙安达卢西亚风格，传统的安达卢西亚瓷砖加上柔和的灯光，不经意抬头，星光般闪烁的屋顶浪漫又惊喜。 海鲜饭美味又地道，价格也不算贵，值得尝试。

11El willy

地址：黄浦区中山东二路22号501

电话：[phone]

沪上最受食客喜爱的西班牙餐厅之一，菜单结合了西班牙小吃与中国餐饮文化。位于外滩22号的地理位置，在这里可以边享用美食边一览浦东天际线的风光。这里的TAPAS，分为适合各地区人品尝的多种类，而原本干锔的西班牙烩饭变得多汁，应了中国人的古话“阴阳相协调”。

12elEFANTE Restaurant & Bar

地址：徐汇区东湖路20号

电话：[phone]

elEFANTE是以地中海美食为主题的餐厅，地中海风情和老洋房海派风情融合得恰到好处，室内装饰别具一格，用餐如同隐秘在一个地中海花园内。这里的海鲜烩饭，也算是改良过的口感，饭熟量足，完全够3-4人分享，海鲜入味新鲜。

13El Patio

地址：徐汇区汾阳路110号，近太原路

电话：[phone]

餐厅占据老洋房的头两层，内部装修浪漫优雅，洋溢着西班牙的热情。主打风味浓郁的精致西班牙菜式。来自巴克斯的名厨通过当地能够找到最佳的食材，结合他在世界各地米其林星级餐厅工作中获得的烹饪技术，完美融入到传统的西班牙菜式精华中，并在此基础上不断创新，海鲜饭自然不容错过，是美食爱好者不可错过的经典。

14La Verbena露华娜西班牙餐厅酒吧

地址：浦东新区陆家嘴西路2967号北滨江E座1楼，近丰和路国际会议中心 

电话：[phone] 50540690

西班牙海鲜饭少不了海鲜这位最佳主角，La Verbena的海鲜饭堆满各种“虾兵蟹将”，外表有着漂亮而令人惊艳的色泽，龙虾、鲜虾、青口贝、蛤蜊的鲜美让很多人吃完都有“鲜得眉毛都要掉下来”的感觉！龙虾肉略带橘红，肉感弹性满分，挤上柠檬汁的夹生饭咸鲜耐嚼，一大口送入嘴中鲜美充实满足不已！