 这段时间都是neal下厨我几乎快有一个月时间没下厨了不是偷懒也不是不情愿整个十月家里发生的事情太多了就像某大咖说的家里就像上演了灾难片工作不顺心身体出状况这个十月让我和neal都经历了太多压力沮丧失望暴躁还好十月总算过去了从现在开始我必须像以往一样怀揣着对生活的热爱第一件事当然是重回厨房和久别的锅碗瓢盆亲密接触 地球人都知道川菜是无辣不欢无麻不乐今天这道花椒辣子鸡丁和以往不同无需葱姜去掉鸡肉的腥味选用青红两种较辣的线辣椒扔上一把花椒麻麻辣辣鲜香可口  加我关注有惊喜哦：木木厨房【食材】鸡翅根5个，青线椒5个，红线椒4个，花椒1把，料酒2勺匙，盐2克，糖1/2勺匙，生粉1/2勺，生抽1勺匙，食用油适量【步骤】1、辣椒洗净后，切丁2、鸡肉洗净切丁，加上料酒、盐、糖、生抽、生粉腌制10分钟3、坐锅烧热，将腌制好的鸡肉入锅，小火煸出鸡油4、鸡肉微微焦黄时盛出，花椒入锅爆香5、加入辣椒煸炒1分钟，加食盐继续翻炒1分钟6、加入鸡丁翻炒均匀，5分钟后即可出锅【碎碎念】花椒入锅用鲜花椒代替味道会更好
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