【特色菜】果香牛筋

果香牛筋

编辑者 : 梁凌  来源 : 红餐网   于2015-10-30 09:20 发布   已有  671 人围观

如果是干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。

原材料：

主料：牛筋500克

辅料：黄圣女果3个、薄荷叶适量，生抽250克、盐10克、辣妹子200克、桂林三宝40克、玫瑰露酒10克

制作：

1.将买回来的牛筋洗净，沸水，冲凉备用。

2.将牛筋放入托盘里加入调好的汁上蒸箱蒸。

3.蒸好放凉放入冰箱，第2天改刀即可。