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制作豆角烧茄子您需要准备的主料有:豇豆、长茄子。;辅料有:紫苏;调料有:白糖、蚝油、酱油、豆豉、干辣椒豆角烧茄子制作要点回顾:
1、豇豆改刀切段,长茄子改刀切条然后加少许盐抓匀,紫苏切碎,葱姜蒜改刀备用。锅中倒入热水,加少许盐、油烧开,放入豇豆焯烫,之后捞出过凉备用。 2、锅中倒入少许油烧热,然后放入茄子煸香,当茄子煸软成熟之后,放入豇豆炒制,然后盛出备用。 3、另起锅,倒入少许油,放入干辣椒、豆豉、葱姜蒜爆香,然后出香后放入炒好的茄子豇豆,加少许蚝油、酱油、鸡精、白糖调味,最后撒紫苏叶翻炒均匀即可出锅!天天锦囊
今天带给大家一道解馋小食:椒盐花生米。花生米酥脆解馋,椒盐风味十足。
制作椒盐花生米您需要准备的材料有:花生米、椒盐、孜然粉、盐。做法很简单 1、锅内加适量油,小火倒入花生米。等到花生米炸到微微变黄就要捞出控油。 2、趁热加入盐、椒盐和孜然粉混合均匀即可。
来自: cocosyl > 《烹饪美食》
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