据说这些是最下饭的中国菜了！ 今天就来试试看是不是真的？ 哎呀，饭烧少了。。
原料：鲜猪肉，仔姜，青红椒，大葱 调料：色拉油、黄酒、盐、醋 做法： 1.猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝； 2.猪肉略用黄酒、盐腌片刻； 3.油烧到八成热，下姜丝煸香； 4. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。 五彩牛肉粒 原料：牛里脊200克 豌豆200克 红椒半个 黄椒半个 姜2片 干辣椒数个 调料：香蒜辣椒酱 料酒 生抽 干淀粉 蚝油 盐 做法： 1.牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。 2.豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆)，放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。 3.炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。 榄菜肉碎四季豆 原料：刀豆、肉末、瓶装橄榄菜 制作方法： 1.刀豆切粒，用油炸熟。 2.橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。 3.倒入刀豆粒，调味炒匀即可。 辣炒什锦藕丁 原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块 调料：老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克) 做法： 1.青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。 2.炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。 3.调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。 蘑菇五花肉烧萝卜 原料：蘑菇，五花肉，萝卜 调料：料酒，酱油，蚝油，盐，糖，胡椒粉，高汤精，姜，葱 做法： ⒈蘑菇洗净切成片，五花肉洗净切薄片，萝卜洗净切片，葱姜也切成片 ⒉起油锅，放入五花肉煸炒出油，放入萝卜和葱姜片，继续煸炒至水分出来 ⒊调入酱油，蚝油，糖，胡椒粉，放入蘑菇及没过锅里食物一半的水，大火烧开 ⒋改中火焖至汤汁快干时撒点高汤精，翻炒均匀后出锅。 宫爆藕丁 原料： 莲藕 调料：郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精 做法： 1.莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。 2.起锅倒入油，待油5成热时，放入郫县辣酱，炒出香味后加入葱。 3.将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟，撒一点鸡精即可。 酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的， 恩，比较下饭的菜了啦～～ 版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！ |
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