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材料： 牛奶220ml，高筋面粉300克，糖35克，盐3克，酵母3克，黄油40克，速溶燕麦片适量 1、牛奶220ml，高筋面粉300克，糖35克，盐3克，酵母3克混合。先放液体材料，再放干性材料。 2、放入柏翠pe8500w面包机里选择15选项，揉面20分钟。 3、20分钟后，面团可以略微成膜。 4、放入黄油。 5、继续选择15选项揉面。大约30分钟后，面团可拉出薄膜。 6、把面团滚圆放进面包桶内。 7、选择18米酒功能，这个功能是低温发酵功能，开始发酵面团，不过这个功能时间很长，要自己定一下时间。 8、大约80分钟左右，面团发酵至两倍大。用手指沾适量面粉，在面团里戳一个洞，洞口不回缩，不塌陷，证明发酵完成。 10、面团擀开。 11、翻面，压薄底边。 12、由厚的一方开始卷起。 13、然后把表面抹适量蛋液，再沾上适量速溶燕麦片。 14、放进面包机选择23，发酵烘烤，共用时1小时40分钟 20、鸡胸肉从侧面切开，切成片状。表面撒些盐和黑胡椒腌制20分钟。 21、然后鸡胸肉裹上面包糠。 22、放入烤箱180度烤20分钟，这一步可以和烤蒜同时进行。一起烤。 23、烤好的大蒜放进碗里。 24、用叉子轻轻下压，蒜泥就全部出来了。 25、将蒜泥里放入适量日式猪排酱和蛋黄酱（丘比沙拉酱）。 26、搅拌均匀即可。 27、准备好蔬菜，黄瓜切片，西红柿切片，奶油生菜洗净。 28、沙拉酱抹在面包片上，将鸡排、生菜、西红柿］黄瓜放入，再盖上面包片，这样一个烤鸡排三明治就做好啦！ ● ● ● 02 儿童吐司卡通早餐 @玉池桃红 材料： 面包材料：高筋面粉250克，牛奶145克，鸡蛋1个，白糖25克，黄油30克，盐3克，发酵粉4克 三明治材料：奶酪芝士4克，生菜2片，火腿4片，巧克力酱适量，番茄酱适量
3、压好的样子 4、奶酪也压出图案 5、放上奶酪片 6、再放生菜片 7、放火腿片 8、最后盖上另外一片，用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘。 ● ● ● 03 百变三明治 @柔蓝水晶
材料： 小麦胚芽土司配料：水150克 糖10克 盐2克 高粉200克 全麦粉50克 干酵母4克 小麦胚芽5克 黄油20克 酸奶配料：淡奶油100克 全脂牛奶900克 糖80克 酸奶菌粉1包 蛋糕配料：鸡蛋2个 糖40克 牛奶30克 色拉油30克 低粉50克 三明治配料：土司几片 各种蔬菜水果适量 调味品若干
1.和好面后，面团直接整形，揉圆和擀成长方形，由上至下卷起，放入450克重量的土司盒中准备发酵。面包机底部放一个碗，碗里倒入刚烧开的水，土司盒支在碗上面，盖上面包机盖子，选择程序“19 酸奶/发酵”，设置成40分钟。 2.面团发酵至两倍大，这时候将有水的碗取出，倒掉水翻转过来，发酵好的土司表面刷一层蛋液，支在碗上，土司盒边缘要避开加热管。盖上面包机盖，选择程序“24 烘烤/炖/煮”，设置成浅烧色，时间为40分钟。 3.剩余最后几分钟观察上色，颜色合适了可以提前关机取出土司盒，脱模后晾到不烫手时，装入保鲜袋，几小时后原本外壳坚硬的面包，会变得柔软。
1.淡奶油与全脂牛奶混合，加入糖，小火加热至40度左右。搅拌均匀后，倒入酸奶菌粉，混合至彻底均匀。 2. 瓶子用开水烫过晾干，倒入酸奶液体，取出面包桶，放入面包机中，选择程序“19 酸奶/发酵”，设置成8小时。 3.发酵结束后，酸奶凝固，晾凉后放入冰箱冷藏四小时。
1.蛋黄与蛋清分离。蛋清分次加入糖，打至硬性发泡。 2.蛋黄加入牛奶、色拉油混合均匀，筛入低粉混合均匀。 3.蛋清与蛋黄混合均匀，将蛋糕糊倒入面包桶中，选择程序“24 烘烤/炖/煮”，设置成浅烧色，时间为40分钟。时间结束后用牙签检查蛋糕内部是否熟透，取出面包桶倒扣晾凉。凉后会自动脱模。
1.将土司切片。 2.继续切成合适的大小。 3.将各种蔬菜焯水至熟，处理好各种水果，装饰到土司上面，适当搭配些沙拉汁与酱料即可。 ● ● ● 04 什锦三明治 @HumiL
材料： 主料：高筋面粉280克 黑芝麻40克 红糖35克 辅料：鸡蛋1个 水100克 黄油25克 淡奶油50克 盐4克 奶油奶酪50克 蔬菜100克 水果100克 培根2片 酵母4克
1.把红糖溶于清水里，然后把水、淡奶油、鸡蛋、盐放入面包机中 2.再放入面粉、黑芝麻、酵母 3.执行生面团程序，当第一个部分停止，面团成团的时候，转iMix程序20分钟 4.程序结束之后加入黄油，再执行一个iMix程度20分钟，面团已经出膜 5.直面在面包机里面发酵，大概1小时，发至2-2.5倍大
6.把面团拿出来，排气 7.分成3等份，揉成圆团状，盖保鲜膜，醒15分钟 8.分别擀成长舌状 9.面团卷起，放入土司盒
10.烤箱底层放一盘水，烤箱36度，把面团放入发酵，40分钟左右 11.面团发至8分满左右，盖上吐司盖
12.预热，烤箱175度，烤25分钟左右 13.烤好的吐司出炉后立刻脱模，完全凉透，切片 14.配上各种自己喜欢的材料，即可 ● ● ● 05 金枪鱼黄瓜三明治 @爱美的家
材料： 鲜奶蛋白吐司6片，金枪鱼罐头1盒，黄瓜半根，白洋葱1/4个，盐适量，黑胡椒少许，色拉酱1大匙。
1. 准备好材料。 2. 吐司切薄片后再对切。 3.黄瓜用刨皮器刨成薄片，泡入淡盐水中。 4.洋葱切碎，黄瓜也取二片切成小小的碎粒状，加少许盐拌匀腌五分钟后将腌出的汁水挤掉。
5.金枪鱼罐头肉取出滤掉油后，用筷子将鱼肉捣碎。 6. 将处理好的鱼肉加入洋葱黄瓜中，加1大匙色拉酱和少许黑胡椒粉拌匀。 7.一片吐司上先涂上金枪鱼酱，再盖上一片吐司继续涂一层金枪鱼酱。 8.盖上第三片吐司之后表面挤少许色拉酱，再铺上二片黄瓜片即可。 -------- |
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