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中国这么大，各地有各地的特色，早餐就有上百种，你的家乡早餐喜欢吃啥呢？中国这么大，各地早餐吃什么？ 1北京 | 炒肝儿 炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。传统吃炒肝并不用汤匙筷子，而是整碗端起来喝。不过现在，还是怎么舒服怎么吃，至于更重口味的豆汁儿卤煮之类，小球只想说爱吃的自然喜欢。 2天津 | 煎饼果子 来一套煎饼果子，守着煎饼摊吃完舔舔指尖儿，融入熙熙攘攘的人群中，如果再来喝一碗热腾腾的豆腐脑，茶馆里头听段相声，嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了 ~ 3河南 | 胡辣汤 胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。 4湖北 | 武汉热干面 热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。热干面原本是武汉地食品，在湖北很多地方 ( 如随州、襄阳等 ) 都十分受欢迎，热干面在黄石地区早餐也俗称凉面。 5江苏 | 灌汤包 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 6福建 | 沙茶面 沙茶面的做法很简单，面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。 7浙江 | 生煎包 软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，这种复合的口感总是很让人迷恋。' 隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。 8广东 | 肠粉 肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为 ' 抢粉 '。 9广西 | 桂林米粉 把烫热的米粉滤干，再配以锅烧 ( 炸酥的五花肉 ) 、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。 10云南 | 米线 米线是云南饮食文化的一个必不可少的经典，云南人早晨起来吃碗米线，算是最最享受的！ 11重庆 | 酸辣粉 酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。
12四川 | 抄手 抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。只见包馄饨的小姑娘端坐面皮与肉馅间，十指如飞，馄饨如蝴蝶一只只，扑进那簸箕盘子里。不仅好吃，而且好看。
13新疆 | 烤馕 馕。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕 …… 种类繁多，既美味又具有民族特色。
14甘肃 | 兰州牛肉面 兰州清汤牛肉拉面，兰州著名风味小吃，传说起源于唐代，它以 ' 汤镜者清，肉烂者香，面细者精 ' 的独特风味和 ' 一清二白三红四绿 ' 的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
15陕西 | 肉夹馍 馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。肉夹馍来自陕西，却能风靡我国的大江南北，在每个城市早起出门的你几乎都能发现它的影子，成了真正的国民早餐。
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