秋冬滋补佳品：鲜味十足的海蛎肉鲜菇炖豆腐

　　

　　随着天气的转凉，海水的水温也渐渐降低

　　海蛎子也慢慢感受到大海的寒凉

　　慵懒地打了个寒战

　　赶紧大口大口地吃点浮游生物来补充补充能量

　　紧紧地闭合了贝壳

　　海蛎肉随着气温的降低也逐渐变得肥美了起来

　　作为滋阴养血，能治疗热病伤津，烦热失眠、妇人血亏的绝佳食材

　　海蛎肉还有可细肌肤、美颜色之旅烦渴之功效

　　作为海边人家长食的平常食材海水豆腐可是海蛎肉绝佳的配伍者

　　它不仅让海蛎肉更加鲜美

　　还能提高整个菜品的口感和营养价值

　　今天它们的组合里又加入了含有丰富维生素和17种氨基酸

　　其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类

　　有助于青少年益智增高

　　能抗癌、降低胆固醇的蟹味菇

　　鲜味和营养必然是提高了不止一个档次

　　

　　一起进入进入今日美食制作吧

　　美食食材：海蛎肉500克，蟹味菇1包，海水豆腐500克，香葱15克

　　调味料：盐3克，胡椒粉3克，香油适量，花生油20克

　　美食制作：

　　1、首先先将海蛎肉漂洗干净，豆腐切成块，蟹味菇去掉根蒂；

　　2、锅烧开水，加入卤水豆腐煮十分钟，再捞出用清水冲洗一遍；

　　3、砂锅烧热加入花生油，放入香葱末爆香，加入适量汤水；

　　4、加入豆腐大火烧开，放蟹味菇炖煮10分钟；

　　5、再加入盐和胡椒粉调和滋味，加入海蛎肉炖煮一分钟即可停火，让砂锅的余温慢慢把海蛎肉一点点炖透，再淋香油、撒葱花装碗食用即可。

　　

　　

　　

　　

　　

　　幸福小提示：1、豆腐提前飞水可以让豆腐口感更加嫩滑。2、豆腐和蟹味菇都是耐火炖的食材，提前炖制会提高口感度，而海蛎肉就不一样了，火候不能过久，过久就容易让海蛎肉变老口感变柴，失去鲜嫩的口感。

　　任凭室外寒风呼啸，我自在煲汤驱寒，营养和鲜美统统进入体内，冬季依然可以潇洒依旧！