法式焗烤扇贝的做法大全

法式焗烤扇贝

健康功效：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料：

冷冻半壳虾夷扇贝6个	胡萝卜1/2个 相克食物
洋葱1/2个 相克食物	大蒜2瓣
黄油25克	面粉25克
水100克	鲜奶油150克
盐适量	糖适量 相克食物
黑胡椒适量	巴西利碎适量
马苏里拉乳酪丝适量

菜谱做法：

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  1.胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用

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  2.锅中放入黄油加热

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  3.爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末

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  4.分次撒入面粉拌炒

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  5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠

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  6.以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎

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  7.冷冻扇贝自然解冻

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  8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开

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  9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用

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  10.准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中

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  11.把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝

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  12.放入烤箱以200度烤7-8分