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猪肋排600g
生抽适量
蒜蓉适量
老抽适量
蚝油适量
生姜片适量
料酒适量
1.大蒜子用刀背拍碎
2.捣成蒜蓉
3.猪肋排用清水泡清血水
4.加入生姜片和料酒
5.倒入蒜蓉
6.生抽2调羹
7.老抽一调羹
8.蚝油一调羹(满一点)
9.加入适量的黑胡椒粉拌匀腌制5小时
10.烤盘上铺上锡纸,把排骨放上后,用手把酱汁里面的蒜蓉捞起放在排骨上
11.烤箱200度40分钟
12.20分钟后拿出倒掉里面的汁水,等大约30分钟用腌制的酱汁刷在排骨上,一共刷2次
来自: hsq715 > 《排骨》
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