牛排相宜相克

牛排相宜相克

牛排

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

红酒

红酒的抗氧化物可减少动脉硬化，红酒中的单宁酸与牛肉中的蛋白质结合，可去油腻。