还在去西餐厅吃牛排？用这个方法自己烧烤牛排！配上红酒更美味

烧烤沙朗牛排

吃牛排肯定少不了红酒，所以我们烧烤使用红酒烧烤酱，红酒烧烤酱的配方在小编前几天发表的烧烤秘籍中可以找到哦！

火舌的热度直达牛排中心，

火力十足而均匀，加上红酒烧烤酱助阵，

只要烤八分钟就可以完美取出。

牛排烤得外香肉软，

滑柔得一点负担也没有。

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烧烤沙朗牛排所需材料：

沙朗牛肉2片，红酒烧烤酱3大匙。

酱料：

米酒、色拉油、酱油、生粉各少许。

沙朗牛排烧烤秘籍：

1. 沙朗牛肉片洗净，放入碗中，加入腌料腌渍至入味备用。

2.腌好的沙朗牛肉片放于洗净的烤盘上，烧烤约八分熟，均匀刷上红酒烧烤酱，翻面再略烤一下，即可取出食用。

烧烤沙朗牛肉美味秘诀：

沙朗牛肉即牛肋脊肉，肉质细嫩度仅次于腓力，但因脂肪含量比腓力高，吃起来不干涩。若对忽大忽小的火候没有十足把握的话，可事先将牛肉以平底锅煎至金黄，再移入烤盘中慢慢以小火烧烤至喜爱的熟度，如此就可以尝到肉汁鲜美的滋味。