芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,其中所含的亚油酸有调节胆固醇的作用,具有很好的食疗保健功效。
芝麻与面条相宜 面条中的糖类与芝麻所含的蛋白质结合,可以调节与平衡人体内蛋白质的代谢。
芝麻与海蜇皮相宜 芝麻富含脂肪、蛋白质和各种维生素,与海蜇皮同食,可提供全面而丰富的营养,还可润肠通便。
芝麻与海带相宜 芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,海带中含丰富的碘和钙,二者搭配,可美容颜、抗衰老。
芝麻与巧克力相克 巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙,影响营养的消化与吸收。 |
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