 “萝卜赛人参” 各种萝卜的功效 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。冬季到了，正是吃萝卜补气的好时候。Guider 0sifu Style介绍给大家各种萝卜的营养功效供大家选择食用。
萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素c和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。因此，有“秋后萝卜赛人参”之说。
市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的“强项”。
红萝卜：也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜：白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和豆腐炖着吃，则能补气补钙顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，三可以破气、行滞，预防消化不良。
青萝卜：富含维生素c和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。
水萝卜：在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
萝卜茶：痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。 Guider Osifu Style 祝福大家身体健康！ 【NUTRITIONIST OSIFU STYLE】新生活新地球推荐 http://guiderosifustyle.blog.163.com |
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