自古以来，我国就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的养生谚语，这说明冬天吃萝卜对于养生的重要功效。冬季吃萝卜不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用，故有“小人参”的美誉。胡萝卜 胡萝卜中富含的胡萝卜素可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。同时，它还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对保护视力、促进儿童生长发育有明显效果，还有滋润皮肤的美容作用。 白萝卜 白萝卜性清凉，有润肺止咳之功效。白萝卜生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，是有效的抗癌成分。 青萝卜 青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌燥等功效，经常食用青萝卜还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病。 水萝卜 水萝卜有很好的利尿功能，利于解酒。另外，水萝卜中含有的维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气等功效。 （《中国中医药报》11.14 郝金红) |
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