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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦，要有些耐心。糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的糖汁，又甜蜜又温暖。其色泽红亮，又香又儒，那种糯糯的连着丝的感觉。 糯米洗净后 浸泡1-2小时 完了沥干水份 莲藕洗净后顶部切一小块 把泡好的糯米塞进藕洞中（老藕用刷子刷去污泥 千万不要去皮 这样就不糯了 藕要选择老藕 中段比较粗直的 也是为了好灌糯米） 塞满后盖上切去的小块（塞的过程中不停拍打藕节 使糯米灌结实 也可用筷子戳结实 口感较好） 用牙签固定 处理完后放入锅中 加水 根据自己口味放入适量红糖和冰糖（大火烧开后转小火煮1-2小时至藕变红色时取出晾凉 高压锅30分钟左右即可） 煮好后把藕捞出切片 锅里的汁继续煮至粘稠状撒些桂花 搅匀后均匀的淋在藕片上。糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这两样宝贝做的美味，可以帮我们“按摩”饱餐过大鱼大肉的胃。
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