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干煸豆角南瓜
【食材】: 南瓜100克、豆角100克、肉末20克、碎米芽菜10克、姜蒜末适量、花椒适量、干辣椒段适量
【做法】: 1)将豆角去筋,掐成寸段;将南瓜切成和豆角相同长度的条。 2)锅烧热,放入少量油,加豆角中小火煸至熟透,表皮略皱。以同样的方法将南瓜煸熟。 3)锅中留少许底油,加入姜蒜末、花椒、辣椒段爆香,放入肉末慢慢煸干,加入芽菜。 4)放入豆角和南瓜炒匀,调味即可。
来自: 先下手为强mqa2 > 《美食》
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