羊肉汤的做法大全

羊肉汤

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健康功效：

陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
八角：理气、止痛、温阳
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料：

羊腿肉	生姜相克食物
陈皮	良姜
三奈	八角
胡椒粒	花椒粒
香叶	草果

菜谱做法：

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  1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）

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  2.香料备好，除姜以外，全部装入香料包

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  3.羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫

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  4.将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）