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核桃仁应该适量、长期、坚持服用。一般来说,每天服用核桃仁的重量应为40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
专家指出,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,所以正在上火、腹泻的人不宜多吃。一种好的吃法是,把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝。核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。王乐天/文
来自: 红花绿叶园 > 《保健养生》
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若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,
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