很多单位没有食堂，写字楼里更是少之又少。因此上班族很少中午回家吃饭，来回路途上的大把时间，回到了也没有热菜热饭等着，倒不如就近吃点还能休息一下。我们单位还不错，有个食堂，价格也很实惠，就是菜不那么多，去迟了更是少的可怜。偶尔我们几个同事也会出去换换花样。就在上周四个人一同去了附近的一家桐乡煲小饭馆。这家小饭馆店面不大三十来个平方，两夫妻开的。丈夫掌勺，妻子做服务员加掌柜。店里面摆了4张小方桌，和一张6、7个人的小圆桌，分别紧贴着两边的墙，店里显的有些挤，但是生意特别的好，还有不少的人从城东赶到城西来吃这家的桐乡煲。看来我们真的来对了。中午下班的时候已经挺饿了，点完菜我们还要等一会，因为老板是现烧的。老板娘端上来了茶壶和几个茶杯，还有一盘瓜子，让我们耐心的等一会。一边嗑着瓜子，一边喝着茶，闻着旁边桌子的香气，更加饿了。半小时过去了，我们点的螃蟹煲和豆腐煲终于端上了桌，几个人狼吞虎咽的，一边吃一边直点头，味道真不错就是没有空说。我尤其喜欢吃蟹煲中的豆腐、土豆之类的蔬菜。吃完之后，决定星期天自己动手做一做，也让家里人尝一尝。虽然没有店家的手艺，但是也总归八九不离十吧。
 自家做的蟹煲可以按照自家人的口味来放材料，更加自己觉得更加的卫生吧。 制作过程：
  
1、准备材料：大闸蟹2-3只，明虾150克，鸡爪5只，土豆、年糕、北豆腐一块、白菜半颗，
调味料：豆瓣酱，蚝油，料酒，鸡精，盐，生粉，姜，葱，蒜，麻辣鲜各适量
2、把螃蟹和明虾清洗干净后，冷水下锅煮至半熟。
3、大白菜清洗干净切好，土豆去皮后切成滚刀块，北豆腐切成长方形，鸡爪洗净备用。
   4、起油锅烧热后，放入姜蒜爆香，
5-8、放入鸡爪翻炒片刻，鸡爪变色后烹入料酒、耗油、和豆瓣酱翻炒至全部上色，加清水继续大火煮。
   9、另起油锅煸炒土豆，
10、然后将煸炒过的土豆放入刚才在煮的鸡爪锅中，
11、把豆腐块也放入锅中，大约煮半小时，
12、将螃蟹一分为二，去掉鳃和脐，
13、鸡爪锅中煮的差不多的时候，放入白菜。
14、再放入年糕，翻炒均匀，煮一会。
15、另起油锅，放入姜煸炒出香味后，放入虾和蟹翻炒，
16、最后生粉勾芡。
17、土豆、白菜熟透后，依次盛到事先准备好的盘中，再盛出豆腐。
18、待汤汁收的差不多了，将鸡爪盛出，再放入蟹和虾，最后剩下的汤汁一并倒入煲中。撒上麻辣鲜，在放入葱花即可。
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