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黄小胖食记
2015-11-22 21:04
还是那句话，下雪就要在家宅着吃东西啊，喝点小酒弄点下酒小菜什么的美滋滋~ 我和熊先生都超爱吃日料店里的烤三文鱼头，富含胶质不说，还很鲜美，头骨部分很多都是脆骨，吃一个能感受到好几重口感。但是店里这个卖的远比成本贵得多，加上自己做起来并不是什么难事，所以会过的我，当然是自己在家做起来~~ 材料：三文鱼头、盐、黑胡椒粉 1、三文鱼头一个，去腮、洗净，用刀劈成两半 说到这里，我还是忍不住碎碎念一下，原本家楼下有个买三文鱼的，鱼头7块钱半个，后来大概是生意不景气，就关张了。前两天看某宝上我长期买海鲜的那家店，上了三文鱼头，9块钱一个，还是鲜的，迫不及待就下单了，合4.5半个头，外面店里烤好了卖至少40起步，给我美得，立马就下单了。烤三文鱼头只要原料新鲜，基本不需要怎么料理，就很鲜美好吃。 2、烤箱220度预热，鱼头摆在烤盘里。 3、用现磨的黑胡椒，标签我撕掉了，省的说我打广告，机智吧(? ? ?)? 超市里就有卖的，当然某宝也有。现磨的黑胡椒比胡椒粉好吃多了！ 4、再均匀地撒少许盐，因为本身是海鱼的缘故所以不用放太多。 5、放入预热好的烤箱烤15-20分钟即可。取出来装盘吃亚！ 6、后面慎点，各人恶趣味拍个眼睛，反正我是不怕的，而且眼睛好好吃哟！小时候家里吃鱼，都会把眼睛让给我，鉴于目前我还是家里最小的，所以还是归我，呵呵呵呵~~~ 四块五毛钱比路边上的煎饼都便宜了，估计很多人都想不到这么便宜就能吃到日料店里贵贵哒一道菜了吧~~请夸我勤俭持家！╮(╯▽╰)╭ |
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