美好的一天，还能从鸡蛋开始吗？鸡蛋在中国古代文化中源远流长，是生育与生命的象征，而且总离不开强身健体和美好的祝愿。我就是一个爱吃鸡蛋的人，无论是蒸鸡蛋、摊鸡蛋，还是煮鸡蛋、鸡蛋羹，都来者不拒。记得小时候外婆跟我说鸡蛋有营养，吃了身体会棒棒的。时值“雨生百谷”的谷雨，想起当年母亲给鸡蛋染色，嘱咐我们吃了这“五彩蛋”就能健康长大、圆[详细] 
多吃鸡蛋可降低患2型糖尿病患病风险全世界2型糖尿病的患病率(T2D)不断攀升。鸡蛋成为胆固醇的主要来源,胆固醇水平与血糖升高和2型糖尿病风险增加有关。但是,关于蛋与2型糖尿病的患病风险的研究数据非常有限而且结论具有不一致性。在中年和老年男性中，高蛋摄入量与降低2型糖尿病患病风险有关。[详细] 
美国最新饮食指南解读：多吃鸡蛋没问题额外一两杯咖啡根本没问题，更多的鸡蛋也没有问题，但是你要减少含糖饮料的摄入，还有不要忘了吃蔬菜。对于每天摄入的胆固醇上限，或者是每天可以吃多少个鸡蛋，专家组没有给出建议。[详细] 
舌尖上的健康1—鸡蛋与冠心病鸡蛋是很多吃货的最爱，鸡蛋含有维生素B12和维生素D、核黄素和叶酸等有益的成分，是性价比较高的营养来源，也是国人偏爱的美食之一。欧洲血脂指南建议，高胆固醇血症和冠心病患者吃蛋只吃清，不吃或偶尔吃蛋黄。[详细] 
营养专家：每天吃一个鸡蛋不会有心血管病风每天吃几个鸡蛋是合适的？一直是一个存在争议的生活问题，也是研究者们关注的重要学术问题。对于糖尿病人群来说，吃蛋就要有所禁忌了，差不多每天吃个蛋的人与不吃蛋或者偶尔才吃蛋的人相比，心脏病风险增加54%。[详细] 
部分疾病患者如何合理食用鸡蛋胆固醇存在于很多食物中，尤其是动物性食物的胆固醇含量更为丰富。高胆固醇血症、胆石症、高尿酸血症患者是否可以食用鸡蛋，又应如何选择。本文详细介绍不同食物中胆固醇含量及特殊人群的鸡蛋食用策略。[详细] |
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