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关于古树茶,大树茶,之前我也分享过一些相关知识，品古树茶的时候，能够回味到一种时间的神韵，在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。 什么是古树茶？ 古树茶这一概念是2008年正式兴起的，08年前是乔木、大树茶的概念 古树茶味道真的好吗？ 由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。 古树茶的区分 : 由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随， 不要盲目追求千年古树 千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料。 台地茶相对古树茶来说，由于枝条密度大，芽叶相对瘦小，就适合加工成为对外形有较大要求的茶叶，比如绿茶，红茶等。 从年份上来区分 千年野生古茶树(树龄1000年以上) 原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。 大茶树(树龄500-1000年) 纯野生的古树茶有数百年树龄、树高可达10米，但这种是极为少见的。 原生态古茶树(树龄300-500) 古树茶一般指的是普洱茶的古树茶，也一般只用来加工成为普洱茶的生茶。这种普洱茶因为数量很少，所以价格也比较昂贵。 生态古茶树(树龄100-200) 是人工栽培的，但是也有百年了，树高有3~5米。 老茶树(树龄60-100年) 小茶树(树龄35-60年) 台地茶树(树龄0-35年) 台地茶其实不等于是不好的茶，和古树茶相比他们是属于2种不同需求的人群的。 想了解更多资讯请关注我 |
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