牛油果紫甘蓝寿司饭的做法

用料

主料

• 

  米饭1小碗

• 

  牛油果半个

• 

  虾5个

辅料

• 寿司醋

  适量

• 紫甘蓝

  半个

• 砂糖

  少许

• 木鱼花

  少许

• 柠檬汁

  1/4个

牛油果紫甘蓝寿司饭的做法

1.

把半个紫甘蓝焯水

2.

把焯水后的紫甘蓝切小，放人料理机搅打成泥

3.

用筛子过滤出紫甘蓝汁

4.

取一碗白米饭

5.

放人寿司醋，我还加了点砂糖搅拌均匀

6.

牛油果切成小丁

7.

加入少量柠檬汁

8.

用手持搅拌棒搅打成果泥，我没有打得太细有颗粒的

9.

把拌好的寿司饭分成两份，一份加入牛油果泥拌匀

10.

另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀

11.

用慕斯蛋糕的模具，把米饭填在模具里

12.

我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可

烹饪技巧

因为紫甘蓝碰到醋颜色会变得鲜艳些！根据自己的喜好添加辅料！