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锅里加少许盐,放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会。
鸡蛋剥壳,想要鸡蛋入味更好,可以在鸡蛋上面划几刀小口。
剥皮的鸡蛋放锅里,加入一小瓶啤酒。
加两勺糖。
加适量酱油。
再加入少量生抽小火炖3分钟
加少许盐炖到汤汁浓稠。
大火收汁就好了。
来自: 大东村人 > 《厨艺》
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