|
豆制品、动物肝脏、牛奶和绿叶蔬菜，这些富含营养的好东西偏偏你都不爱，那该怎么办呢？ 如果饮食习惯实在没有办法改变，或者改变某些饮食习惯会让准妈妈心里很不舒服，甚至遇到吃某种食物过敏的情况时，我们可以选择营养成分相近的食物或营养品甚或药物来帮助母儿双方的身体获得生长发育所必须的营养成分了。 Case1:我不爱吃肉，尤其不爱吃红肉，比如猪肉、牛肉怎么办？ 你可能缺的营养素：铁、优质蛋白质、B族维生素 饮食补偿计划： 首先需要说明的是，牛肉比猪肉含更多蛋白质，且脂肪含量少，非常适合孕期食用，应尽可能地吃一点。当然，如果你真的吃不下，那家禽的营养价值也是相当高的，比如鸡、鸭、鸽子等，可以代替猪肉和牛肉。 此外，你也可以增加豆制品的摄入。豆类富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似，比较容易被人体吸收利用。 Case2:我闻不了豆腥味，不爱吃豆制品怎么办？ 你可能缺的营养素：人体必需氨基酸、钙、纤维素 饮食补偿计划： 豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，蛋白质吸收率高，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素B2和纤维素。如果不喜欢吃的话，可以用黄豆芽来代替，除了豆类蛋白外，还比豆浆更多一些维生素C等营养素。如果也不喜欢吃黄豆芽，那么就要增加奶、蛋、禽肉、鱼虾 、菌菇类食品的摄入。每天保证这些品种的食物，多翻花样就可以了。 Case3:我不喜欢吃猪肝，会不会贫血？ 你可能缺的营养素：维生素A和微量元素铁、锌 猪肝是非常传统的补食品，不过，猪肝的胆固醇含量很高，并不宜多吃。孕期要补血可以换成鸡肝、鸭肝等其它动物的肝脏。如果你什么样的动物肝脏都不能接受，那么也可以试着吃其它补血的食物，如猪心、腰花、或是红色的瘦肉（如牛、羊、兔、鸭等），此外，鸡鸭血汤也是补铁的佳肴。 贫血时，摄入蔬菜也应该要小心，茭白、笋、草头、莴笋、米苋、空心菜、菠菜，这几种草酸、植酸含量高的菜，会影响铁的吸收，对于贫血恢复是不利的。 Case4:我不喜欢吃蔬菜，尤其是绿叶菜怎么办？ 你可能缺的营养素：各种维生素和纤维素 饮食补偿计划： 不喜欢吃绿叶菜的准妈妈，首先要想一想，是不是不喜欢传统的烹饪方式，比如炒菜不喜欢，可以把生菜、鸡毛菜等放在汤里吃，或是用开水汆熟后加调味料，做成凉拌菜或沙拉吃；娃娃菜还可以加点百叶和蛋饺做蒸菜吃。很少有人会一点绿叶菜不碰，当然了，如果你不喜欢吃，也不勉强你吃很多。身体需要的各种维生素和纤维素也可以从类似西兰花、豇豆、黄瓜、茄子等根茎、果实类蔬菜中获取。 孕早期，如果孕吐厉害，难以保证日常饮食中吃到足够的蔬菜量，可以增加复合维卫生素片，或是添加了膳食纤维或低聚糖的孕妇配方奶粉。 Case5:不爱喝牛奶，或一喝牛奶就容易拉肚子怎么办？ 你可能缺的营养素：钙 饮食补偿计划： 牛奶中提供的钙是任何食物都无法相比的，可促进胎儿骨骼发育，而且牛奶中的酪蛋白磷缩胺酸CCP还可以提高钙的吸收。 如果你不爱喝牛奶，可吃酸奶和奶酪，或者羊奶。此外，孕中期开始应在医生指导下每天服用钙片。如果是乳糖不耐受的准妈妈，首先可以把牛奶换成羊奶，羊奶过敏反应低，也更易消化吸收。此外，也可选择低乳糖的牛奶，每天分多次喝。 |
|
|
