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培根简直是上班族、厨艺初学者和懒人的福星——自带肉香，能搭配的食材也很多。今天介绍给大家几道简单易做的培根美食食谱，不用花多少时间精力也可以大口吃肉！
用料： 培根，金针菇，蚝油，生抽，糖，盐，牙签 做法： 1.金针菇洗净去头，培根对半切成两段； 2.用培根把金针菇卷起，用牙签固定； 3.煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖； 4.煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁； 5.到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道； 6.最后装碟去掉牙签，上桌开吃！ 小贴士： 1.因为培根是咸咸的，调汁时盐、生抽和糖放少许就可以了； 2.水多放一点也没关系，那汁用来拌饭吃也是很正的。 做法提供：维生树M
芦笋最经典的单配还是培根。厨房上的芦笋做前都要焯水，立马小清新变大妈，皱皱巴巴；这次来个不焯水的培根炒芦笋。 ps:芦笋的品质很重要 记得购买时用指甲掐掐根 看看老不老。不是说细的芦笋嫩 反而一些粗的芦笋才嫩 好吃 而且不苦哦。 用料： 芦笋，培根，黑胡椒，盐 做法： 1.培根切成小条； 2.放一点点油 煸培根 中火 煸出油 微焦； 3.煸培根的工夫 清理芦笋 斜切成菱形； 4.等培根微焦 放芦笋 还是中火 炒一会儿； 5.放黑胡椒 盐 继续炒 因为没有焯水 所以时间要长一些 可以看看切面是不是透亮 透亮肯定是熟了的也可以尝一下。 做法提供：洛凡-lola 还记得前几天的人气美食的神级酱料大排行吗？里面提到的橄榄菜酱除了拌粥拌饭之外又有了新用途，和培根一起炒意大利面！ 用料： 意面，培根，盐（煮意面用），橄榄菜 做法： 1.用比较深的煮锅烧开水后放入意大利面，开中火煮至面条变软（15分钟左右）； 2.按照平时煮意面的方法把意面煮好，捞起，放在一边； 3.把培根切一下。放在倒有一点点油（或者不放油也是可以的）的锅子里面稍微炒一下； 4.然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜。翻炒。 ps：这里我是用筷子夹橄榄菜到锅子里面！然后就直接用筷子搅拌橄榄菜和意面。我觉得这样会比较快而且比较匀~ 出锅啦~ 小贴士： 1.制作的时候全程都没有用油~因为培根会出油~而去橄榄菜本身就比较油，意面也已经煮熟，差不多是同是放下去，又快速翻炒，所以不会出现粘锅的情况啦~ 2.还有很重要的就是。橄榄菜本身也是比较咸的。可以不用加盐了。加了反而会很咸噢~ 做法提供：开开开开 吐司可以做成批萨吃的，非常简单易操作，一看就明白了，而且，还省去了我们和面、发面做批萨底，喜欢吃批萨的朋友可一定要试试哦。吐司培根小批萨再配上一杯牛奶或豆浆，就可以是一顿丰盛完美又营养丰富的早餐了哦。 用料： 吐司片，培根，马苏里拉奶酪，批萨酱（或番茄酱），西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿 （里面加的菜可以随意哦，培根也可以换成香肠或牛肉等哦） 做法： 1.西兰花撕成小朵，口蘑切片，用开水焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切小片，洋葱切丝； 2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱； 3.加一层马苏里拉奶酪片； 4.再依次铺上处理好的蔬菜； 5.加盖培根； 6.再盖一层苏里拉奶酪片； 7.放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可。 做法提供：玉池桃红 日本美食动画《食戟之灵》第一集里的培根烤肉！看动画的时候就饿得不行了，动画里的制作步骤已经很详细了，照着做下来就没错。 用料： 土豆 2个(中等大小)，培根 一包（十多条），蘑菇三四朵，洋葱半个（中等大小)，黑胡椒，盐，棉线，调味汁 做法： 1.准备材料：培根、洋葱、土豆、黑胡椒、盐、油、棉线（固定土豆卷用）。培根最好选用切片厚的，这样包起土豆来不容易破裂。不过我这次用的是以前买的普通厚度的培根，做的时候也没有遇到障碍。动画里的蘑菇用的是杏鲍菇，我因为找不到就用了普通蘑菇。我觉得你喜欢什么蘑菇就用什么蘑菇吧~ 2.先烧锅水，把土豆切块送入蒸锅蒸熟（大概20~30分钟，根据土豆的大小调节时间长短）。也可以用微波加热，水煮的方法弄熟土豆，但是要保证土豆泥不要太湿，否则在后来的步骤中难以捏制成型； 3.蒸土豆的时候吧洋葱、蘑菇切成小丁； 4.再取两条培根，切成小丁，中小火慢炒，让油流出来。再放入洋葱丁和蘑菇丁，撒入适量黑胡椒和盐翻炒至洋葱和香菇都变软，飘出香味。加培根这步在动画里是没有的，根据微博上几个做过这道菜的同学的心得，培根的肉汁是无法渗入土豆的，所以还是在土豆中加入培根，这样香味更足； 5.土豆去皮后，压成小块。动画里可以清楚地看到土豆被压制成小块儿不是泥，这样更有口感； 6.把土豆和炒好的洋葱蘑菇培根丁混匀； 7.捏成一块肉的形状； 8.找一个碗，先排列好培根条，放入土豆后，把培根盖在土豆上，这样就轻松地用培根把土豆包裹起来了； 9.用棉线五花大绑，这一步骤的目的是固定形状，防止烤制过程中培根从土豆上滑落下来。具体怎么绑我也不知道，乱来的……原作还在培根上面放了新鲜的迷迭香。没有迷迭香的话可以和我一样这步省略咯； 10.送入烤箱200摄氏度（392华氏）烤制20~40分钟，根据个人喜好调节。只烤20分钟的话培根带的肉汁（也就是油）会比较多，吃起来一口一肉汁比较爽。但是为了少吃点油，我就烤了40分钟，培根也会脆一些； 11.土豆快烤好的时候，开始准备调料汁。原作是用黄油和红酒做的调料汁。我用的是蚝油+酱油+味霖+水+粗粒黑胡椒，再用水淀粉勾芡，味道也很不错。最后，解除棉线的束缚，把调料汁浇在土豆上，放上新鲜的香草，就可以吃啦！动画里放的是西洋菜，我放的是柠檬味的百里香，这步随意。 做法提供：蘑菇TY |
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