安溪铁观音 2013-7-24 阅读75评论0
溪铁观音的春秋两季茶叶的最本质区别主要分有有五大点,很多茶友知道铁观音分春茶和秋茶,但是还有很多茶友不晓得这两者之间的差别,今天跟大家介绍一下如下五点
铁观音春茶和铁观音秋茶的区别:
铁观音春茶和秋茶的区别一:外安溪的春茶为了抢占市场往往采摘的很早,并没有达到标准,所以外安溪的春茶总体品质堪忧。铁观音的产量是春茶和秋茶最大,好的铁观音一般都来自春秋两季,春茶的水质更好,秋茶的香气更佳,所以不能笼统的说那个季节的铁观音更好。而夏茶的季节比较短,气温较高,制作出来的铁观音茶部分喝起来会有苦涩感,冬茶在福建的内安溪铁观音茶产区几乎是不采制的。另外台湾茶与铁观音不同,她是冬春两季的品质为佳,最好是冬茶,接着是春茶。夏秋茶一般不采。
春茶和秋茶铁观音的区别二:就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,观音韵味足。也是人们常说的:“春水秋香”,如果要比的话,那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。