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原料：面粉 豆沙 绿茶粉 (食用红色素）豆沙馅 配料：干酵母 泡打粉 奶粉 白糖 第一步：和面二斤面粉加入10克酵母 10克泡打粉 80克白糖 40克奶粉 和在一起加水和成面团备用 第二步：豆沙馅搓成长条然后切成段备用第三步：从和好的面团里拿出一小块面然后往这块面里加入一定的绿茶粉使面团变成绿色面团备用 第三步：和好的面团拿出一半依次下成大小一样的小面剂子，包入豆沙成圆球型，然后在案板上搓成一面尖一面圆的面团，用小刀在面团的中间压出桃子中间的那条线，然后把绿色面团擀成大片用刀切成桃子的叶子形状贴在面团上用干净布盖上醒发 第四步：方法和上边做小桃的方法一样做出一个大个的桃子用干净的布盖上醒发一段时间
第五步：醒发好的小桃子上蒸锅蒸10分钟即可 大的桃子上蒸锅20分钟然后如下图中一样（红色素加水用牙刷和筷子依次喷在大桃和小桃的顶上使它更加的形象 然后在用刻好的寿字图案贴在大桃子的表面上也是用牙刷和筷子沾红色素喷出字样）最后把大的桃子放在中间 小的桃子围在大的桃子外边装盘即可
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说起寿桃来 老一代的人们应该都不陌生 我们中国传统风俗中老人过寿一般都会在寿宴的餐桌上出现寿桃 传说这个过寿吃桃的故事还源自我们中国古代一位著名人物鬼谷子的得意门生孙斌 （孙斌学艺12年都没有回过家 在母亲80大寿时和师傅告假回到家中给老母亲过寿临行前鬼谷子送了他一个桃子孙斌回到家中老母亲甚是高兴 而且吃了桃子后就变的年轻好多大家看见后纷纷效仿在亲人过寿时送上桃子后来因为桃子不是每个季节都有的就出现了现在我们看到的面做的寿桃）现在尤 其 是 给 老 年 人 祝 寿 ， 人们都会送上寿桃 预 祝 过 生 日 的 寿 星 健 康 、 长 寿 。
