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自制无硫磺淮山片的做法【图解】

 陶然秋缘 2015-12-04

自制无硫磺淮山片的做法(给宝宝们的小补药)

自制无硫磺淮山片

一、把山药外皮清洗干净,爱吃吖说带皮有营养,我尝试了一下发现大家都说带皮口感不好

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二、为尊重民意我后来做的就开始去皮了,用瓜皮刀轻轻削掉即可

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三、然后将山药切成片,切的不必太薄,因为后面经过风干会缩小很多。记着戴手套啊,不然粘液沾手很痒的。 自制无硫磺淮山片

四、把切好的山药片放到淡盐水中浸泡十分钟,目的是为了防止氧化变黑。 自制无硫磺淮山片

五、泡好后就可以摆在暖气上了,我下面垫的是无纺布做的蒸笼布,很好用,透气又卫生。 自制无硫磺淮山片

六、一天一夜以后就抽抽成这样了 自制无硫磺淮山片

七、然后经常翻翻面,以保证彻底干透。 自制无硫磺淮山片

八、我家暖气很足,基本放两天两夜就干的透透的了,为了保证效果还可以多晾几天,然后装保鲜盒保存。 自制无硫磺淮山片

九、为防止娃娃还是不爱吃,我拿出绝招--中药粉碎机,我打我打我打成粉! 自制无硫磺淮山片

十、熬粥的时候放些山药粉那是人不知鬼不觉啊,娃娃叫你再不吃,我狞笑着~~~~ 自制无硫磺淮山片 做好的山药片可以随时拿来熬粥或者煲汤,非常之方便,连洗都不用了。越方便越吃的机会越多,特别适合给宝宝们熬粥。其实外面卖淮山片的有的是,只是在食品如此不安全的今天,在听说很多都是拿硫磺熏制的以后,我宁愿动动手麻烦点,就为了吃的放心,总不能补药不成反成毒药了吧。

附山药的营养价值:(摘自网络)

山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过药不可貌相,据古籍记载,多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为食物药。

山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。 祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用,而山药中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于山药在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。 山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。 作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。

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